菠萝切成两半,菠萝肉掏出备用。
鸡蛋一只打散,蟹肉棒微波炉叮一分钟切成小块,火腿肠切丁。
锅里倒入少许油,放入蛋液炒鸡蛋盛出。
接着放入火腿肠丁,蟹肉棒,胡萝卜青豆杂蔬翻炒
把饭倒入锅中,放一勺黄咖喱酱,将饭拌炒均匀。
把已经炒好的蛋及杂蔬等放入锅中和饭一起炒,放少许盐。
最后把菠萝粒放入锅中炒均匀,起锅时倒入些菠萝汁,装入已掏空的菠萝内即可。
盛出,开吃。
若要饭的颜色好看,最好放咖喱粉,咖喱酱的上色不佳。