江戶漩渦豆腐

作者： 二妹的April-day

用料

• 木棉豆腐
• 蛋白
• 鹽
• 料酒
• 醬油
• 海苔

江戶漩渦豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐壓去多餘水分

步骤 2

豆腐絞碎和蛋白一起攪拌，直至豆腐中沒有塊。加入少許鹽

步骤 3

將豆腐泥均勻塗抹在海苔上

步骤 4

像卷壽司一樣把它卷起來

步骤 5

蒸大約十五分鐘；此時另起鍋，放入料酒和醬油熬製

步骤 6

豆腐蒸好後，放入鍋中，用筷子小心翻轉入味

步骤 7

入味後，切成小塊

江戶漩渦豆腐的小贴士

海苔質量若不好蒸製過程中容易破掉，豆腐 卷起來之後要請拿輕放

菜谱创建时间：2014-05-03 23:44:33