南瓜饼

作者： 足尖下的旋律

香软粘糯，不爱吃南瓜的小盆友和大盆友们都可以轻松把南瓜的营养吃进肚肚里喽

用料

• 南瓜 一只
• 糯米粉 150g
• 糖 10g
• 盐 1g
• 油 一平勺

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗净去皮，去籽。一般如手掌般大小的南瓜切成4瓣放入盘中即可，切开的主要目的是为了方便蒸熟。蒸锅水开后上锅蒸20分钟，蒸熟蒸透，此时可以用筷子扎进去试一下。然后将蒸透了湿润的南瓜连同盘子里的水一起倒入的糯米粉中充分混匀，加糖和少许盐碾开（口味依据个人喜好调节，也可以加一些黄油，炼乳一类的调料丰富口感），此时湿润的南瓜足以把这些糯米粉和成金灿灿的面团了。

步骤 2

蘸少许的油把它揉成一个个的小球压扁等待下锅

步骤 3

待油温合适后将其煎熟。其实炸制的效果会更香，不过为了健康我几乎没敢放油。 好啦，南瓜饼出锅～甜甜的粘粘的，不爱吃南瓜的人对这个就无法拒绝啦！

南瓜饼的小贴士

和面时可以加入一些自己喜欢的调料丰富口感，比如黄油，炼乳一类的东西。 用宽油炸南瓜饼比煎制更好掌握火候，也更好吃。我是为了健康没敢放油，口感也自然会逊色一些啦。 第一次写，大家多多支持啦，图片资料太少了，下次改进，呵呵～

菜谱创建时间：2014-05-02 15:21:24