取少量菠萝肉,加水、少许糖,烧开后将肉取出控水待用。
把剩下的菠萝肉装入料理机,加入和冰糕模具容量差不多的水打汁。搅拌的果汁过滤后加糖放入锅内烧开,糖可多加一些。
水开后加入一点点淀粉水。 果汁,果肉凉后倒入模具,用保鲜袋装好,放冰箱冷凍。慢慢等待美味冰糕吧。