Cheese cake

作者： 秋叶之洁

君之书上的配方，感觉形色不错

用料

• 奶油奶酪 80g
• 淡奶油 120g
• 细砂糖 30g
• 柠檬汁 10g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 15g
• 奥利奥饼底 1份
• 杏果酱 100g

Cheese cake的做法步骤

步骤 1

只做饼底

步骤 2

奶油奶酪打散加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

分两次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

奶酪糊加入柠檬汁

步骤 5

加入玉米淀粉

步骤 6

加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的奶酪糊，具有一定稠度，能用打蛋器在表面划出纹路

步骤 8

倒入模具中

步骤 9

水浴法，中层，170度，40分钟

步骤 10

烤至表面金黄色，放入冰箱冷藏4小时后食用

Cheese cake的小贴士

自己感觉有点难脱模

菜谱创建时间：2014-05-01 09:36:23