改良进阶二合一版盆栽木糠杯

作者： StephanieZheng86

改良进阶二合一版盆栽木糠杯

用料

• 淡奶油 200g一盒
• 炼乳 70g
• 消化饼干 100g 半包
• 奥利奥饼干去白色夹心 8片
• 这样的量大概可以做 4杯左右

改良进阶二合一版盆栽木糠杯的做法步骤

步骤 1

准备好材料 木糠杯就是饼干碎看起来像木糠而得名，我们在表层加一层奥利奥饼干碎，看起来像土壤，插上小植物就像盆栽啦！

步骤 2

消化饼干半包100g装入袋中扎好袋口

步骤 3

用擀面杖擀碎

步骤 4

越细越好

步骤 5

如果有石臼或者料理机会事半功倍

步骤 6

饼干碎过筛

步骤 7

过筛是一件修身养性的工作，非常累人！但看到细细的饼干碎还蛮有成就感，懒惰的就免去这一步，粗一点也有嚼劲！

步骤 8

炼乳75g怕甜就少几g，根据个人口味！

步骤 9

淡奶油冰箱冷藏5小时后拿出马上搅打

步骤 10

打到6成，纹路不会马上消失

步骤 11

加入炼乳继续打

步骤 12

打到八分，提起勺子不会马上落下！

步骤 13

装入裱花袋，剪角！或者直接用勺子

步骤 14

拿杯子底部先装入一层饼干碎

步骤 15

裱花袋从里到外画圈，挤出一层奶油

步骤 16

再一层饼干碎，一层奶油叠加！奶油可以比饼干碎厚一点！

步骤 17

最上面一层，奥利奥饼干八个去掉夹心碾碎，成饼干碎铺一层！

步骤 18

摘几片新鲜的薄荷片装饰

步骤 19

美丽的盆栽栩栩如生啦 进冰箱冷藏冷冻会有两种不一样的口感

步骤 20

用真实的小花盆，里面放入蛋糕纸盒，做一个仿真度极高的盆栽。

改良进阶二合一版盆栽木糠杯的小贴士

在原本的木糠杯的基础上改良的 结合了奥利奥饼干碎 变成仿真有趣的盆栽。 木糠杯是一种甜品，来自葡萄牙，后传入澳门现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。“传统的木糠杯是用Cream作基本材料，加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑，木糠杯因此而得名. 是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此也叫总督木糠杯。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。因为是冷冻甜品，吃有两种方法，一是从冷冻格中取出趁冻吃，口感比较厚实，有点像雪糕，等它在口中慢慢融化，才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融化，吃起来比较柔滑，像慕斯的口感。沙沙的饼屑加上柔滑的奶油，最有特色。

菜谱创建时间：2014-04-30 22:24:12