准备:鲜奶油黄油恢复室温 粉类过筛
黄油打发到微微发白 加糖粉 盐 鲜奶油搅拌均匀
低粉筛入混合均匀
擀成棒状 差不多直径3cm 长30cm
冷藏两小时 取出
表面裹一层蛋白液 沾白糖 1cm厚度切好放好中间按一下以免鼓出
170度 20分钟然后放凉就会酥超好吃!!!
要捏捏紧啊!我捏好了冻出来开头的地方有空洞T T给妈妈吃了! 白砂糖裹在外面的话蛋白不要裹太多不然太湿了!