白灼香辣鲫鱼

作者： 可家小食记

用料

• 青椒红椒 各2只
• 鲫鱼 2条
• 大蒜 生姜 2个
• 醋 半碗
• 澳门豆捞酱油 半碗
• 鸡精，糖（多点）
• 辣油，花椒

白灼香辣鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼入锅加生姜，盐，加水烧15分钟-20分钟，熟了为止，捞出沥干水，装盘。青椒红椒剁好放备用中碗加酱油，醋，达到碗一半水平即可，加鸡精，糖拌开，倒入鱼身上，然后散上蒜泥，散多点才香。接着热锅，倒入辣油花椒熬香，捞出花椒，把熬好的花椒油浇在蒜泥上就可以了。（这里要说的是，要舍得放蒜泥，花椒油也要稍微多一点点，这样看起来好看，吃起来也香哦～）

菜谱创建时间：2014-04-30 16:56:35