看世界杯的小零食——泡椒凤爪

作者： Julytalk

世界杯来了，他们看球，我们想尽办法凑上热闹，看不懂球，就做看球零食吧！

用料

• 鸡爪 1斤
• 泡椒 200克
• 糟卤 500ml

看世界杯的小零食——泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗尽，烧开水，放入生姜几片，料酒少许，鸡爪倒入锅中。

步骤 2

盖上锅盖，大火烧3分钟。关火，焖12分钟。

步骤 3

取出鸡爪，用冷水冲洗（增加肉Q弹性），后用刀将鸡爪切半，也可逐一剪去指甲。

步骤 4

准备可密封玻璃瓶，1L-2L左右，倒入泡椒和糟卤，和处理好的鸡爪，可随意加入豆腐皮之类的。

步骤 5

3小时后入味，可取出享用。

看世界杯的小零食——泡椒凤爪的小贴士

糟卤就是一种卤料，有点酒味，凡卖盐的地方基本上都有糟卤卖，不知道的人可以问下老板或店员。

菜谱创建时间：2014-04-30 12:22:55