草莓酱

作者： 石小岩

草莓季节，存点甜酱。

用料

• 鲜草莓 1kg
• 冰糖 0.5kg
• 柠檬 一个人

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净、去蒂。对半切开。

步骤 2

草莓一层冰糖一层，挤柠檬汁。盖上保鲜膜。腌10-12小时左右。

步骤 3

在铜锅或者搪瓷锅里面。大火熬40分钟。粘稠为止，草莓酱中途会出水很多，可以沥起果肉。熬水，等水少了再放果肉。

步骤 4

洗净瓶子，装瓶倒置一晚。冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2014-04-30 09:45:20