爆炒葱头鱿鱼丝

作者： 微言ゝ

虽说卖像不是很好，但味道还是很不错滴！是很好的下饭、下酒菜喔！喜欢吃鱿鱼的小伙伴们赶紧试试吧！

用料

• 鱿鱼 3只
• 葱（最好是葱头大点的那种） 1把
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 2勺
• 猪肉 25G

爆炒葱头鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

先把葱白和葱头切下来放一边，把绿叶部分也切长段等快起锅的时候放！

步骤 2

猪肉只取肥的部分切小片放入锅中煎出油，把鱿鱼切丝等锅中肥肉炸出很多油和脆脆的时候，把切好的鱿鱼丝倒进锅里快速翻炒！记得要大火喔！

步骤 3

鱿鱼丝发白发卷再翻炒1分钟然后把切好的葱头葱白倒入一起翻炒，加入盐、少量糖及加入料酒，再翻炒一会，喜欢吃软点的可以把锅盖盖上焖一下，喜欢有嚼劲的就可以加入绿葱准备起锅吧！

爆炒葱头鱿鱼丝的小贴士

有喜欢吃脆脆的可以多炒下鱿鱼

菜谱创建时间：2014-04-29 18:13:31