青椒红烧排骨

作者： XUEFANG68

用料

• 排骨
• 青椒
• 大蒜
• 葱
• 姜
• 盐
• 糖
• 料酒
• 老抽

青椒红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1. 锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用

步骤 2

排骨倒入锅中，加入老抽和糖炒至均匀上色

步骤 3

锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料（香葱、姜片、盐1/2小匙、生抽1大匙、料酒1大匙）

步骤 4

大火煮开后，加盖小火焖煮40分钟。将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可

步骤 5

最后把白灼青椒加入煮好的排骨翻炒几下即可。

菜谱创建时间：2014-04-28 20:23:50