蓝莓玛芬

作者： Sally-80

没有烤炉的用微波炉也可烤玛芬蛋糕

用料

• 乳酸黄油 110克
• 细砂糖 110克
• 鸡蛋 100克
• 淡奶油 一大茶匙
• 鲜榨橙子 110毫升
• 低筋面粉 250克
• 蓝莓果干 90克

蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

将软化的乳酸黄油（也可用无盐奶油）与细砂糖混合打发至呈乳白色。

步骤 2

将蛋白分2-3次加奶油糊打发，再加入蛋黄拌匀。

步骤 3

分5-6次倒入橙汁与奶油糊拌匀。

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。

步骤 5

加入蓝莓果干拌匀。

步骤 6

将面糊均匀地装入模具。

步骤 7

取出方凉即可。

蓝莓玛芬的小贴士

为获得松软的口感，筛入面粉的同时加入1茶匙的泡打粉。与奶油糊翻拌匀即可不要过度搅拌。微波炉烘烤用中档，温度在170度左右。根据功率的不同烘烤时间20-25分钟。

菜谱创建时间：2014-04-27 18:35:55