1、胡萝洗净 切块;牛腩洗净 切块 过水备用。 2、锅中加山茶籽油,把姜片、桂皮炸香,后入牛肉块翻炒,然后加些黄酒 继续翻炒几下。 3、炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,稍后加些酱油,白糖高火烧开。 4、然后转温火煮到牛肉变软变熟。 5、牛肉熟透后 最后撒点葱花即可起锅。欧啦^_^