清爽土豆丝

作者： 菜菜爱吃菜

晚饭给老公做了一个清口的丝瓜汤，再做个凉菜吧，他不爱吃炖土豆，只爱吃醋溜土豆丝，可是晚上不想炒菜呢，那就偷懒一下下吧，没想到很受他喜爱呢

用料

• 凉拌醋 少许
• 小土豆 一个
• 葱花 少许
• 辣椒 少许
• 香油

清爽土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆搓丝，放入水中泡一小下，同时锅中放入清水煮沸。

步骤 2

跑过的土豆冲去多余的淀粉，放入刚刚煮开的水中烫一下。然后捞出来，不要时间太长哦，细细的土豆丝稍微烫一下就可以了，不然吃起来不脆了，烫过后用凉水多冲几遍

步骤 3

锅中做油，切好葱花，和一点辣椒，油热后放入葱花辣椒，不要时间太久，关火倒入刚刚准备好的土豆丝中

步骤 4

加入一点盐，一点凉拌醋，一点香油，可以吃啦

清爽土豆丝的小贴士

简单又下饭的小土豆丝，又酸又辣，很惹人喜爱呢。 记住不要烫时间太久哦。

菜谱创建时间：2011-06-21 19:48:03