酸辣鸡杂

作者： 我是一名厨师

酸酸辣辣，是一道口味菜，下饭菜，味道极好。希望大家喜欢

用料

• 姜米
• 酸豆角
• 酱辣椒
• 冰冻鸡杂
• 蒜蓉
• 味精
• 鸡精
• 耗油
• 酱油
• 红辣椒
• 大蒜
• 生粉

酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

把冰冻鸡杂切好，用味精鸡精耗油酱油生粉腌制好，大蒜子剁碎，姜切米。酸豆角，酱辣椒切好放在一起，大蒜叶红辣椒切好。

步骤 2

锅放猪油，烧热，把姜米蒜蓉酸豆角酱辣椒红辣椒爆香，把腌制好的鸡杂滑下去，翻炒断生。

步骤 3

放入大蒜叶翻炒即可。

酸辣鸡杂的小贴士

鸡杂冰冻后好切些，腌制，容易进味，不用放盐。

菜谱创建时间：2014-04-25 15:21:59