百利甜牛奶吐司

作者： 琉鸢

努力消耗百利甜…… 这款吐司也挺软妹的，材料都是想到什么加什么→_→

用料

• 百利甜 20g
• 高筋面粉 250g
• 牛奶 110g
• 蜂蜜 10g
• 砂糖 10g
• 干酵母 4g
• 黄油 25g
• 鸡蛋 一个（约40g）

百利甜牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

将出黄油外的全部材料混合揉成面团，然后再加入黄油揉到扩展阶段。发酵至2.5倍大

步骤 2

将发酵好的面团取出排气，分成三等份滚圆后在松弛20分钟。

步骤 3

松弛后的面团擀成椭圆形，上下三分之一处向内折

步骤 4

然后将面团擀成长条卷起来，放入吐司模中。

步骤 5

进行二次发酵，发至八分满。我发了80分钟→_→

步骤 6

放入预热好的烤箱中，170℃，40分钟。

百利甜牛奶吐司的小贴士

牛奶不要一下子都加进去→_→看自家面粉吸水情况如何一点点加，可以先放90g再看情况慢慢加进去…… 如果鸡蛋比较大颗牛奶要减量(^_^)

菜谱创建时间：2014-04-24 21:29:41