红烧鳊鱼

作者： CissyEatAlone

西西爱吃鱼～喵喵

用料

• 鳊鱼
• 姜、蒜、干红辣椒、葱
• 黄酒、醋、酱油、糖、盐

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

热火冷油，爆香姜丝、蒜片、干红辣椒2支

步骤 2

放入鳊鱼，一面先煎半分钟，在翻面煎半分钟

步骤 3

淋入两瓷勺黄酒、两瓷勺醋、半瓷勺酱油、一小勺糖、一小勺盐

步骤 4

加开水没过鱼身，大火煮5分钟，转小火煮8分钟，起锅前加入葱花

红烧鳊鱼的小贴士

为了防止鱼腥，记得要稍稍多加点盐

菜谱创建时间：2014-04-24 13:11:53