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葡式蛋挞
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作者:
小池子快乐
蛋挞水其实很简单,要说麻烦的就是蛋挞皮了 我这么懒的人 蛋挞皮买现成的很正常
用料
蛋挞皮(现购)
18只
纯牛奶
140g
淡奶油
180g
细砂糖
70
玉米淀粉
10g
蛋黄
4只
炼乳
15g
葡式蛋挞的做法步骤
步骤 1
纯牛奶与淡奶油混合,加细砂糖于炼乳加热搅拌至砂糖溶解
步骤 2
冷却至不烫手后加入玉米淀粉与蛋黄搅拌均匀即可
步骤 3
将蛋液倒入蛋挞皮中,8分满
步骤 4
烤箱预热210度20-25分钟至表面金黄出炉
菜谱创建时间:2014-04-23 16:51:05
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