宫保鸡丁

作者： 快乐狮子

用料

• 鸡腿肉
• 腰果
• 葱、蒜，干辣椒、花椒
• 豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、淀粉

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁用淀粉抓匀，滑油至七成熟备用。

步骤 2

腰果炸熟备用。

步骤 3

准备葱段、蒜片，干辣椒、花椒等小料。

步骤 4

锅里放少许底油，煸炒豆瓣酱和上述小料，加酱油、料酒、水、盐、糖，倒入备好的鸡丁烧入味，水淀粉勾芡，倒入腰果翻炒均匀。

步骤 5

装盘。

菜谱创建时间：2014-04-22 18:35:41