鸡酒（客家女人坐月子）

作者： 牧羊人NN

客家鸡酒！一屋子香气！做法：姜剁碎炒干，用花生油炸姜末直至香脆，阉鸡切块，再跟姜末一起炒，另外煮好艾叶水和黑豆汤，倒入鸡肉一起焖，差不多的时候倒入客家娘酒（我妈为了我坐月子囤了两年多的酒），煮开了就可以吃了！

用料

• 艾叶 熬水看比例
• 阉鸡 1只
• 酿酒 看比例
• 姜 剁碎炒干
• 黑豆 可加可不加

鸡酒（客家女人坐月子）的做法步骤

步骤 1

姜炒干

步骤 2

鸡肉

步骤 3

一起炒

步骤 4

艾叶水

步骤 5

黑豆汤

步骤 6

倒在一起煮开

步骤 7

倒酒

步骤 8

炖两个小时左右

鸡酒（客家女人坐月子）的小贴士

客家女人坐月子就吃这个。平时滋补也很好的，加了艾叶对女人非常好。秋冬进补可以把鸡肉换成羊肉。

菜谱创建时间：2014-04-21 09:42:33