天妇罗

作者： 於一

用料

• 绿辣椒
• 芸豆
• 胡萝卜
• 地瓜
• 土豆
• 洋葱
• 蘑菇
• 藕
• 茄子
• 章鱼
• 虾
• 面粉
• 鸡蛋
• 冷水
• 油

天妇罗的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜，切好，菜种随意。

步骤 2

和天妇罗面，把鸡蛋打到碗里，加冷水，加面粉，搅拌。

步骤 3

把切好的蔬菜，海鲜，放入和好的面里，滚一下。

步骤 4

锅内，油加热。

步骤 5

放入裹有面的蔬菜，海鲜，在锅中炸。

步骤 6

炸到外皮松脆。

步骤 7

蔬菜炸的时间要比海鲜久。

步骤 8

捞出，控油。

天妇罗的小贴士

1］ 其实什么喜欢的蔬菜都可以炸。 2］我吃的习惯有些怪异，我喜欢蘸辣椒粉，还有 okonomiyaki酱吃。 3］okonomiyaki酱，我都是在日本超市买现成的，方便。 4］自制okonomiyaki酱，耗油，番茄酱，辣根，很简单。

菜谱创建时间：2011-06-16 14:41:42