用APP打开
松露炖鸡汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

松露炖鸡汤

1.6万人浏览 241人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: psycheee
psycheee
收到别人送的一些松露才知道原来松露长这样! 送的是松露干,一片一片的像小木头片,直接生吃就像嚼木头片一样,不过嚼着嚼着还有点弹性~味道嘛,难以形容,只能说万千味道集于一体,很奇妙的感觉。 拿着两盒松露也不知道做菜,下厨房一搜全是松露巧克力╮(╯▽╰)╭ 稀里糊涂的我以为松露和松茸是同一个东西,就拿来炖鸡了……结果出乎意料的好喝! 我拿香菇一起炖的,香菇没放太多,不然盖住松露的味道就不好了。

用料

松露炖鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡切小块,姜切片,放入砂锅,最小火炖着。干香菇、干松露分别泡水,放一边泡发

步骤 2

鸡炖熟了,把香菇和松露放进砂锅,最小火炖着,记得加盐

步骤 3

炖两小时,鸡肉炖烂了,用小勺子把汤上浮的一层油舀掉就可以装碗了

步骤 4

最后撒上磨好的黑胡椒与葱花!perfect!

松露炖鸡汤的小贴士

舌尖上的中国2说香菇晒干后香味更浓,因为晒干的过程中会大量生成什么什么物质吧!可能松露也是干松露更香哦!(没有吃过的人的猜测)

菜谱创建时间:2014-04-19 22:31:41
换个做法
还有234种做法,这就去看 >>