无油香葱肉松蛋糕

作者： 丶素年锦時

用糖非常少，而且不含油脂。 最重要的是味道真的是非常非常非常好！！墙裂推荐！ 参考分量：20*20的八寸方烤盘 ps:这个蛋糕非常薄，可以做成蛋糕卷！！！ 水可以替换成牛奶。喜欢肉松的可以多加一点！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 肉松 25克
• 水 50克
• 白砂糖 18克
• 香葱 适量
• 盐 2克

无油香葱肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入无水无有的干净容器内。蛋白加入全部砂糖打至湿性发泡。低粉过筛，筛进蛋黄内，搅拌均匀。

步骤 2

香葱洗净切成葱花，将蛋白倒入蛋黄内，再放入一大半的葱花和肉松，切拌均匀。（拌好的面糊光滑没有沙沙的消泡声）

步骤 3

烤盘内铺上锡纸或烘焙纸，把面糊倒进去，用刮刀抹均匀。再在表面撒上剩下的一小半葱花和肉松。

步骤 4

中层160上下火烘烤30分钟（轻拍蛋糕表面，没有沙沙声表示烤好。）

步骤 5

晾凉后剥掉锡纸或烘焙纸。切块。吃的时候微波加热一下。

菜谱创建时间：2014-04-19 16:35:32