鸡肉切片,青椒切片,干辣椒切段,葱姜切成细丝蒜切末备用。
热锅中放色拉油,油温升高后放入鸡肉片翻炒,然后放入葱姜丝,蒜末,炒出香味后放干辣椒段,继续翻炒。
待鸡肉变白,放入青椒断生。最后放入一勺老干妈,盐,鸡精。翻炒均匀后出锅即可。