糖饼

作者： ManiHou

小时候，姥姥给妈妈和我做糖饼，我们都很喜欢，于是我曾记得，姥姥在厨房教妈妈做这个糖饼，那时的我还只是在门口张望的小朋友。 现在，我也会做了。能做出自己喜欢的食物，自己想吃的味道，我感到无比幸福。

用料

• 面粉 一人份就是半杯，下图的杯子可以做参考
• 糖 一张饼一小勺
• 开水 少许，和面用
• 油 多一点点

糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉放到一个大盆里，大碗也可以。开水和面，原因在于这样的面很柔软，有弹性，吃起来口感好。和面要有耐心，轻松的心情和少许的享受都能够让你的食物更加的鲜美。

步骤 2

和好的面放在大碗里盖上盖子，不至于让面变硬。等上十分钟就可以了。 醒好的面分成均匀的小面团，用手按成中间凹下去的小面饼，白糖放进去，再包起来，这过程中不要加扑面！不然没法揉在一起了。 包好以后用擀面杖擀平，圆，或者是你想要的形状。

步骤 3

擀好一个就可以点过了，用平底锅加油，油要均匀的覆盖在锅底，但也不要太多。微热之后就可以放饼了。

步骤 4

饼面出现明显的鼓包现象证明里面的糖已经热了，可以翻个，继续加热。反面焦黄就可以出锅啦～很简单吧～

糖饼的小贴士

出锅后放在盘子里，盖上盖，这样不容易凉，更重要的是饼不会变硬。接下来重复几次就会有更多的饼～也更熟练啦～

菜谱创建时间：2014-04-19 10:09:58