手撕鸭肉

作者： 懒煮意

吃腻了的卤鸭肉，换个吃法。

用料

• 卤鸭 四分之一只
• 豆豉辣酱 适量
• 植物油 适量（比平时略多一点）
• 酱油 适量

手撕鸭肉的做法步骤

步骤 1

卤鸭肉手撕成丝状。

步骤 2

锅里放适量油，热锅下鸭肉中火煸炒至肉变干。

步骤 3

转小火，放酱油，豆豉辣酱，继续炒出香味即可。

手撕鸭肉的小贴士

因为鸭肉本身已经够咸了，就没有再放盐之类的。其实可以放点葱姜蒜芹菜之类的，味道更好。 撕肉好累，为了吃，也值了。 我炒的不够干，所以你们要炒干了才有手撕菜的样。

菜谱创建时间：2014-04-18 22:35:14