抹茶葡萄干蛋糕卷

作者： 累tire

用料

• 鸡蛋 3
• 低粉 48克
• 水 43克
• 油 32克
• 糖 40克
• 抹茶粉 5克

抹茶葡萄干蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄、水、油、面粉依次混匀

步骤 2

蛋白3个、分次加入糖、打至硬性发泡

步骤 3

蛋黄液分次加入蛋白搅拌（从上往下搅拌）

步骤 4

在烤盘上撒好葡萄干，蛋液拌匀后倒入铺了油纸的烤盘，烤盘中层175预热，25分钟

步骤 5

烤后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸并卷卷起，用油纸裹住，冷缺切块即可

步骤 6

凉后切块或切段均可

抹茶葡萄干蛋糕卷的小贴士

抹茶粉放少了，颜色太淡，当然如果你喜欢另外的颜色就放其它粉，可可粉、红曲粉，咖啡粉都行

菜谱创建时间：2014-04-18 16:54:20