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孜然肥牛的做法
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孜然肥牛

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作者: LouiseCheung
LouiseCheung

孜然肥牛的用料

孜然肥牛的做法步骤

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步骤 1

烧开水,下姜片&少量白酒&盐,将肥牛片烫至5分熟,捞起待用。加入适量孜然粉,拌匀。

步骤 2

下油烧热,将切好的洋葱片下锅,稍微炒一炒后加入蒜粒,辣椒圈,大火翻炒。加盐。

步骤 3

加入步骤一中准备好的肥牛片翻炒,过程中再加入适量孜然粉。

步骤 4

待全部食材差不多熟透后,加入香菜,翻炒一下即关火,上碟。

孜然肥牛的小贴士

* 先行烫熟肥牛的时候要把握好熟的程度,三成熟或五成熟,切勿过老,否则炒出来口感不好。

菜谱创建时间:2014-04-18 11:19:58
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