奶油提子吐司（面包机version）

作者： E.H.

3小时搞定的面包机吐司，照片就那样了，口感超好，

用料

• 酒渍葡萄干 40g
• 高粉 300克（ACA面包机量杯2杯）
• 牛奶 150ml
• 淡奶油 40ml
• 鸡蛋 1个
• 糖 50g
• 盐 5g
• 黄油 30g
• 酵母 4g
• 蜂蜜蛋液 少许
• 奶粉 20g

奶油提子吐司（面包机version）的做法步骤

步骤 1

牛奶、淡奶油蛋、糖、盐放入面包机,糖盐最好对角线放置。

步骤 2

把和奶粉充分混合过的高粉加入面包机。

步骤 3

面粉山上挖个洞把酵母埋进去。

步骤 4

打开面包机，一般选择甜面包功能，重量选择700克，烧色按照需要选择，一般浅色面包颜色会挺漂亮的。

步骤 5

面包机工作10-15分钟时，一般面团成形后把黄油放进去。

步骤 6

大概面包机工作50分钟左右，断电，把面团拿出来，排气，然后把酒渍葡萄干放进去，卷起来，然后再放回面包机。（嫌麻烦也可以在加料蜂鸣声响的时候加料）

步骤 7

结束烤制前50分钟可以刷一次蛋液，结束前30分钟再刷一次。

步骤 8

2小时40分钟结束工作，拿出来，冷掉以后切片就可以啦。

奶油提子吐司（面包机version）的小贴士

1、牛奶加热50秒和淡奶油混合，我觉得温度正好。 2、葡萄干放在葡萄酒里浸8个小时，刚刚好，用之前用厨房纸把多余的水吸干就行啦。

菜谱创建时间：2014-04-18 10:16:12