酸甜糖醋排骨

作者： 全鑫全意-1

用料

• 黑米醋 三勺
• 排骨（肥瘦均匀） 500g
• 指天椒 2个
• 冰糖 少许
• 姜 少许
• 蒜 3，4瓣
• 生抽 少许
• 酒 一小勺

酸甜糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净沥干，用少许油煎至略微金黄，取出备用

步骤 2

再将少许油放入锅内，开小火，将冰糖融化成焦糖色后，将排骨放入，裹上冰糖。

步骤 3

再开大火，将酒，黑米醋（如怕不够酸可再加少许白醋）翻炒均匀后放入生抽，盐，指天椒继续翻炒。

步骤 4

之后放入高压锅内焖十分钟左右后即可。

菜谱创建时间：2014-04-17 19:10:47