海鲜盖饭

作者： 巴巴Barbara

简简单单却美味到极致的海鲜盖饭，三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、目鱼、甜虾、香葱金枪鱼碎，佐以巴巴新淘到的日本汤浅产的酿造酱油，适合春天厌油腻却对海鲜充满执念的孩子。

用料

• 甜虾 3只
• 三文鱼 2片
• 金枪鱼 4片
• 鲷鱼 3片
• 目鱼 2片
• 小葱 1根
• 米饭 100克
• 寿司醋 10ML
• 酱油
• wasabi(青芥末)
• 绿苏（大叶） 1片

海鲜盖饭的做法步骤

步骤 1

将大米洗净，泡15分钟，煮成米饭。

步骤 2

将米饭趁热与寿司醋拌匀制成寿司饭。

步骤 3

将寿司饭铺在碗底。

步骤 4

取2片金枪鱼切成粒。

步骤 5

将小葱切成葱花，与金枪鱼碎加入酱油拌匀。

步骤 6

将鱼片码在寿司饭上，放上绿苏丝、挤上wasabi，伴以酱油食用。

海鲜盖饭的小贴士

1.酱油一定要选用适合蘸食生鱼片的天然酿造酱油。 2.生鱼片的种类可以根据自己的喜好自行搭配。

菜谱创建时间：2014-04-17 16:43:26