咸酥鸡

作者： 静之轻食

根据杨桃文化上的菜谱稍作修改，真的很好味，老少皆宜

用料

• #主材 200g
• 鸡胸肉 200g
• #腌料 5g
• 蒜泥 20g
• 姜泥 10g
• 蚝油 15ml
• 胡椒粉 适量
• 小苏打 1/4茶匙
• 九层塔 适量
• 糖 10g
• #裹料 100g
• 红薯淀粉 适量
• #沾食用小料
• 椒盐 适量

咸酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁

步骤 2

加入腌料，放入冷藏室腌制8小时以上；

步骤 3

将腌制好的鸡丁放入红薯淀粉中，均匀的裹上一层淀粉；

步骤 4

将裹好淀粉的鸡丁放入油温180度的油锅中，中火炸制，2分钟至金黄酥脆时，即可捞出

步骤 5

食用前均匀的撒上椒盐粉，或其他自己喜欢的香料粉，好好享用吧！

菜谱创建时间：2015-01-05 09:34:13