海参皮蛋小米粥

作者： 深白色-29

脾胃不好的朋友多喝哦

用料

• 海参 2-3只
• 小米 适量
• 虾米 一小撮
• 皮蛋 1-2个
• 葱（最好是小葱） 一根
• 姜 一小块
• 鲍汁（蚝油 海鲜酱油） 几滴
• 料酒 适量

海参皮蛋小米粥的做法步骤

步骤 1

事先发好冻在冰箱的海参解冻

步骤 2

陕北小米淘干净泡着，一边烧开水

步骤 3

皮蛋剥好洗干净，姜切丝、葱切碎，备用

步骤 4

水烧开后，将小米和虾米一起倒进去，用中火煮。这时可以把解冻的海参切小（个人吃不来大块的东西），然后加料酒、盐、姜片、鲍汁腌20-30分钟。之后，到少许油，翻炒下下。

步骤 5

小米粥烧开后，大约再煮20分钟，然后倒入皮蛋、姜丝（不喜欢的可以不放），烧开煮5分钟后，最后倒入海参，再煮5分钟左右。

步骤 6

盛一小碗，撒上葱花，好棒哦！超级像广东的粥，浓浓糯糯的，✌️

海参皮蛋小米粥的小贴士

自家做饭，全凭个人喜好，一边做一边尝。小米一定要水开后煮哦，另外还是纯净水做饭OK些。

菜谱创建时间：2014-04-15 17:59:44