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醬油草魚
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作者:
靜虛雅堂
醬油草魚,和上海熏魚異曲同工,少了糖。在潮州多做為配白粥的菜品。晾涼了吃喝上二兩小酒,意外之喜!
用料
草魚
生抽
老抽
醬油草魚的做法步骤
步骤 1
草魚洗淨切段,瀝幹水
步骤 2
熱鍋熱油,將草魚段煎至金黃,烹入生抽和少許老抽,加水到快沒過魚,中火燒三十分鐘,轉大火收汁,裝盤,搞掂。
菜谱创建时间:2014-04-15 15:01:11
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