纸杯海绵蛋糕

作者： No吃萝卜De兔儿

香香的非常好吃放了点蔓越莓味道更好

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 120克
• 玉米油或黄油 45克
• 白糖 80克
• 柠檬汁 适量

纸杯海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

一个无水无油的盆，把鸡蛋整个打进去，加柠檬汁，绵白糖倒进去。

步骤 2

打蛋器先低速后高速打发，打发到膨胀5倍。

步骤 3

筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

装入纸杯7分满，入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，中层，150度，上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了

纸杯海绵蛋糕的小贴士

翻拌的时候要用炒菜的方法不能画圈拌以免消泡

菜谱创建时间：2014-04-15 14:58:54