蛋饼卷

作者： T1nklE

这是我一次在微博上瞄到的，蛋饼里夹面条，我就去试试了，味道还不错，重点是蛋饼的味道调得好。

用料

• 面粉 50g（随意，喜欢吃硬的，放多些，喜欢蛋味的少放些）
• 鸡蛋 三个
• 盐 少许
• 鸡精 一点（不喜欢的可不加）
• 黑胡椒粉 适量
• 方便面 半饼
• 火腿肠 两根

蛋饼卷的做法步骤

步骤 1

煮面，可直接加调料，建议加番茄酱，蛋饼配番茄酱嘛~水刚好到面条，就够了。

步骤 2

把肠切半，加入面条一起煮，煮干，注意要一直搅拌，不然会焦的。

步骤 3

调面糊，把三个鸡蛋打散，然后加入面粉，调到面糊状即可，喜欢饼硬的粘稠些，喜欢蛋味的，稀点。加入葱花（家里刚好剩了点葱，没有可不加）盐，鸡精，黑胡椒粉，少许酱油，搅拌。

步骤 4

锅里加点油，把面糊倒入，三个鸡蛋，可做三块面饼了。

步骤 5

煎好的面饼铺在盘子上，加入之前煮好的面条和肠，卷起!搞定!继续做两个，就可以开吃啦!可以在卷上淋些番茄酱，装饰又好吃。

菜谱创建时间：2014-04-14 18:09:38