番茄甜豆炒蛋(小盆友菜)

作者： 多米妈也

这是专门做给家里两岁的小多米吃的。平常他能跟我们一起吃，只是昨晚好多剩菜，就特意给他做了这个。平时不爱吃鸡蛋的他刚开始嫌弃他来着，我让他试试，真的好吃。(我是试吃后才说好吃的，哈哈)他勉强舀起放入嘴里，接着就说“还要吃。”哈哈哈。连爱吃的甜豆都嫌弃到一边，专吃鸡蛋。呵呵。

用料

• 西红柿(番茄) 一个
• 鸡蛋 一个
• 猪油 一小勺
• 甜豆 20-30粒
• 酱油 一小勺
• 盐 一丁点
• 葱 一小根

番茄甜豆炒蛋(小盆友菜)的做法步骤

步骤 1

番茄去皮洗净，切丁备用；鸡蛋打入碗里搅拌均匀；葱切葱花备用。

步骤 2

甜豆洗净放入小锅里煮熟，滤干 水分备用。

步骤 3

热锅里放点猪油，番茄丁下锅翻炒一会，挪在锅一边；锅里另一边再放点猪油，打散的鸡蛋液入锅，成 块状就开始和番茄一起翻炒。

步骤 4

再放入煮熟的甜豆，加少许盐，放点水，翻炒几下煮开，倒入一小勺酱油，撒上葱花即可出锅了。

番茄甜豆炒蛋(小盆友菜)的小贴士

1、这个是一个小盆友的份量，食材量可以根据人数来定。 2、放盐后再加入少许水，是让盐完全溶解，也是想多点汤汁。 3、我用的是六月鲜酱油，颜色不会很深。

菜谱创建时间：2014-04-14 14:53:29