卡仕达酱巧克力杯子蛋糕

作者： 繁繁簡

看BG迷cup cake,这个方子很不错,份量是刚好是12连模,卡仕达酱配微苦巧克力的赶脚很美妙喔~~而且卡仕达酱成型很好,保存得也比奶油久一点,如果喜欢奶油也可以换成奶油来装饰,cup cake千变万化O(∩_∩)O~

用料

• #杯子蛋糕体
• 低筋面粉 125g
• 可可粉 30g
• 苏打粉 5g
• 细砂糖 40g
• 红糖粉 60g
• 盐 1g
• 黄油 85g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 158g
• #卡仕达酱
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 30g
• 细砂糖 30g
• 牛奶 200ml
• 香草精 几滴

卡仕达酱巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加细砂糖打顺滑

步骤 2

鸡蛋打散后,分多次加入黄油,每一次都要完全融合后再加下一次(可以用刮刀大面积翻拌,注意不要打成豆渣状了喔~)

步骤 3

加入红糖粉拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉,可可粉,苏打粉,盐,拌匀

步骤 5

烤箱预热175度,蛋糕糊装入裱花袋,挤进纸杯内7分满

步骤 6

上下火,170度,25分钟左右

步骤 7

#卡仕达酱

步骤 8

鸡蛋+细砂糖混合>加入低粉>少量多次加入牛奶(每次完全融合再加下次)>滴几滴香草精(可不加)>中火加热,不断搅拌至浓稠>完成

步骤 9

杯子蛋糕和酱都冷却了就可以装饰了,发挥你的想象

卡仕达酱巧克力杯子蛋糕的小贴士

一定要注意鸡蛋加入黄油这个步骤,我失败过我会讲咩!

菜谱创建时间：2014-04-14 14:19:07