日式牛肉丼

作者： 阿修罗老巫婆

这道菜和豚肉拉面一起都是日式溏心蛋的衍生菜，家庭购买万字酱油很贵，做完鸡蛋又不能天天泡鸡蛋吃，多的卤汁只有扔掉吗？不如做成菜吃掉多好啊。这道日式牛肉丼绝对是消灭卤汁的好法宝啊。

用料

• 肥牛卷 一盒
• 溏心蛋极其卤汁 适量
• 洋葱 2个
• 日本豆腐 2个
• 胡萝卜 少许
• 海苔少许

日式牛肉丼的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱切丝，日本豆腐拦腰切开然后倒出豆腐。

步骤 2

锅里放油，炒洋葱到发白，倒入溏心蛋卤汁闷软洋葱

步骤 3

加入牛肉，铲子划散，直至牛肉发白皱缩。

步骤 4

放入豆腐一起翻炒，汤汁浓缩的话可以加点水或清酒。

步骤 5

出锅装盘。先在碗里放饭，在浇上汤汁，盖上菜。

步骤 6

有了牛肉的味道汤汁更鲜美浓郁，一眨眼一碗饭下去了。

步骤 7

OYISH！

日式牛肉丼的小贴士

卤汁做法可以参看我菜谱的日式溏心蛋谢谢。

菜谱创建时间：2014-05-14 13:13:51