低脂低糖核桃玛德琳

作者： 超然的幸福单车

每次问女儿你想吃什么蛋糕。女儿总是很执着的要贝壳蛋糕，而且还是巧克力口味的。通常玛德琳在我的眼里就是高糖高脂，太不健康了。于是就有了这款为女儿量身定做的

用料

• 鸡蛋 3
• 低粉 120g
• 白砂糖 60g
• 黄油 90g
• 柠檬汁 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 泡打粉 4g
• 可可粉 24g

低脂低糖核桃玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕白糖打散打匀，再加入柠檬汁，蜂蜜拌匀。筛入面粉、可可粉，泡打粉，搅打均匀。最后趁热加入隔水融化的黄油，拌匀。装入裱花袋放冰箱冷藏1小时。

步骤 2

一小时后从冰箱取出回温，至面糊流动状态即可。装备模具，刷油（黄油，食用油都可）挤入面糊至8分满。

步骤 3

入烤箱190度（我用的Aca是160）13-15分钟

低脂低糖核桃玛德琳的小贴士

配料中还有核桃若干，随你喜欢，还可以加葡萄干、蔓越梅干都不错的。刚刚吃了一下，不错。符合我清淡的口味，带着浓浓的可可风情

菜谱创建时间：2014-04-13 22:29:39