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鲜虾鱼丸粥的做法
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鲜虾鱼丸粥

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噜噜的小花园

鲜虾鱼丸粥的用料

鲜虾鱼丸粥的做法步骤

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步骤 1

鲜虾(我用的阿根廷红虾)洗净,刨虾皮,开背去虾线,若虾大就将虾仁切段。

步骤 2

将虾仁放少许料酒、胡椒粉、盐和极细的姜丝腌制

步骤 3

将洗净的大米、鱼丸放冷水锅中开煮

步骤 4

另取一锅放油,油热后放入虾头不停翻炒,炒出虾油。

步骤 5

将虾油和腌好的虾仁,极细姜丝一起放入煮开的粥中,粥里再放适量盐。

步骤 6

切小香葱末和少许生菜叶(生菜可不放)放入临出锅的粥中,再淋少许香油,鲜美的鲜虾鱼丸粥就出锅啦。

步骤 7

制作期间请不停搅动粥,以防粘锅。

菜谱创建时间:2014-04-13 15:54:59
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