韩国糖饼

作者： 渡渡dudu

韩国电视剧和综艺里面经常能看到的韩国糖饼。

用料

• 白砂糖 50g
• 小苏打 0.5g

韩国糖饼的做法步骤

步骤 1

白砂糖放入小锅中加热

步骤 2

加热至白砂糖融化为透明液体，切记不能加热过头，否则会有苦味

步骤 3

放入小苏打，一点点就够了，放入后快速搅拌均匀。

步骤 4

有了小苏打的加入，融化的砂糖会变色并且膨胀，在变黄的时候就可以出锅了。

步骤 5

这是弄好的样子，可以用模具按出样子，也可以冷却后直接吃，不会很硬，是脆脆的口感，就是太甜了。

韩国糖饼的小贴士

不用担心放在盘子上抠不下来。冷却后，轻轻一弄就整块掉下来了。 小苏打一定要搅匀，要不吃到没搅到的部分口感会有点咸。

菜谱创建时间：2014-04-13 02:44:18