猪肝粥

作者： aiyoyoaiyoyo

用料

• 猪肝 半个
• 米 随意
• 其他配菜、葱、姜、盐

猪肝粥的做法步骤

步骤 1

粥提前做好，稀稠随意

步骤 2

猪肝切薄片，加较多盐，腌一会儿

步骤 3

锅里加水，加姜片烧开，加入猪肝，快速划散，保持大火，烫几分钟就好。捞出

步骤 4

切碎的配菜加到粥里，开大火把蔬菜烫熟（如果粥非常烫，用的又是很易熟的青菜生菜什么的，就不要开火了，粥本身温度就够）

步骤 5

最后加入已经烫好的猪肝，葱，盐。完成✅

猪肝粥的小贴士

肝脏类最怕火候太过，所以切的时候尽量薄，烫的时候大火，几分钟足够，怕没熟的话，尝一下，如果脆脆的，不会咬不断就是熟了

菜谱创建时间：2014-04-12 10:20:59