西红柿尖椒炒蛋

作者： 美女厨娘-

用料

• 西红柿 2个
• 尖椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 鸡粉 少许

西红柿尖椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

主料洗干净，西红柿最好开水烫一下去皮，但我今儿没去，犯懒了，哈哈！

步骤 2

西红柿切橘子瓣状（不要太厚否则不容易炒熟），尖椒去瓤去籽切粒，鸡蛋打散，切少许葱花。

步骤 3

锅中倒入少许油，油温七八成热时下入鸡蛋打散盛出。

步骤 4

锅中再次倒入少许油，下入葱花，待煸出香味下入西红柿，西红柿炒至微软，下入青椒丁。

步骤 5

最后一步下入鸡蛋，放入适量鸡粉和盐翻炒出锅即可。

西红柿尖椒炒蛋的小贴士

下入尖椒后翻炒一下马上进行下一步，不要把尖椒炒太老否则口感不好！

菜谱创建时间：2014-04-10 19:37:49