温州糯米饭

作者： 郑妈妈

糯米饭是温州人早餐的灵魂，可谓老少咸宜。在糯米上淋上香菇肉末汤，再加上油条，再来点葱花和虾皮。给你一天充足的活力！

用料

• 糯米
• 香菇
• 肉沫
• 油条
• 葱花

温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

早一晚把糯米泡下去，糯米一定要泡了才好吃，至少要六个钟头以上。第二天起来糯米摆在纱布上蒸30分钟左右。可以尝尝口感，软了就行。

步骤 2

香菇切丁，越细越好，我选的是新鲜的香菇。肉沫下锅，表面熟了下香菇，翻炒。加酱油，老酒，盐。炒出香味加水，等水煮沸了加味精，稍咸即可。

步骤 3

油条切块，再淋上肉汁！完成！喜欢吃葱的撒点葱花，更香！

温州糯米饭的小贴士

油条可以选择脆的，也可以选一般的，看个人口味。

菜谱创建时间：2014-04-10 11:55:41