蔓越梅酥条

作者： 纸包鸡包鸡

可制作约30条饼干。

用料

• 蔓越梅干 50g
• 鸡蛋 一只约50g
• 低筋面粉 200g
• 黄油 90g
• 糖粉 50g
• 泡打粉 1小勺
• 盐 四分之一小勺
• 柠檬汁 一小勺

蔓越梅酥条的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖和盐，用打蛋器稍微打发至混合均匀，分三次加入打散的鸡蛋，打发至完全融合，加入柠檬汁混合；将低粉和泡打粉混合筛入黄油混合物中，用刮倒搅拌稍匀后加入蔓越梅干继续搅拌，直到均匀；将其揉成光滑的团块；最后擀成面片厚度约一厘米。

步骤 2

将面片用油纸包裹起来放入冰箱约一小时冷冻至硬；取出切成条状，每条间距约1.5厘米，垫上油纸放入烤箱中层上下火180摄氏度烤约15分钟。

步骤 3

取出待稍凉后装盘。

菜谱创建时间：2014-04-09 17:03:18