凉调莴笋

作者： 别宝马的拖拉机

清脆爽口维生素丰富。

用料

• 莴笋 一个
• 大蒜 三瓣
• 植物油 少许
• 花椒粒 少许

凉调莴笋的做法步骤

步骤 1

将莴笋擦成细丝。

步骤 2

开水放莴笋丝，少许食盐，焯熟。

步骤 3

焯好的莴笋丝过凉水，保证莴笋丝口感清脆。

步骤 4

过完水的莴笋丝放大半勺食盐，大蒜切末放到上面备用。

步骤 5

热锅烧一勺植物油，放少许花椒粒炸香再将花椒粒取出。

步骤 6

将炸好的油泼到蒜末上，将莴笋调匀，完成。

菜谱创建时间：2014-04-09 13:05:23