红烧鲤鱼

作者： 花颜美家

材料里忘了说放糖了，根据个人口味在调的汁里放糖

用料

• 鱼 1000克
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 葱 切成葱段
• 蒜 五六半
• 姜 少许
• 老抽 10ml
• 生抽 60ml
• 红辣椒 两个
• 盐 少许
• 酒 两三瓶盖

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

把葱姜蒜花椒大料辣椒放到一个小碗里放入生抽老抽糖醋搅拌均匀备用

步骤 2

首先把鱼清洗干净，去掉鱼线

步骤 3

锅里放少许油放入白糖炒出糖色，放鱼两面煎到变色后，放入之前调好的汁在放一大碗开水，盖上gu

步骤 4

盖上锅盖转中火烧几分钟在放入两三瓶盖的白酒，等汤顿的差不多的时候放少许的盐大火收汤出锅，我做的鱼没有放鸡精

菜谱创建时间：2014-04-08 23:15:40