客家辣椒酿

作者： 咖啡味女孩

用料

• 半肥瘦猪肉 2斤
• 水豆腐 2斤
• 荔浦芋头 半个
• 青椒 2斤
• 十三香 半汤勺
• 葱 一把
• 盐 适量
• 油 适量

客家辣椒酿的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去楴去核 从中间划开一条逢或拦腰切断

步骤 2

猪肉剁碎

步骤 3

芋头刨丝剁碎

步骤 4

葱切碎

步骤 5

把豆腐芋头葱花盐油等所有材料搅拌均匀成细沫，打三个鸡蛋一起继续搅拌均匀

步骤 6

把搅拌好的馅酿进青椒里面，装锅放一碗水，煮熟即可开吃，也可以用油炸或锅内放少量油煎熟，味道更美！！

客家辣椒酿的小贴士

若是童鞋们煎或炸辣椒酿的话，记得选小个些的辣椒或是把青椒对半切开再酿，这样易炸熟哦！

菜谱创建时间：2014-04-08 12:47:56